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茅台镇红粱魂酒业有限公司企业名称“红粱魂”,源于酱香型白酒“曲为酒

简介: 茅台镇红粱魂酒业有限公司企业名称“红粱魂”,源于酱香型白酒“曲为酒之骨,水为酒之血,粱为酒之魂”的经典内涵,寓意“摄取红粱精髓,夺天工酱(匠)心”,是指红粱魂酒业生产的酒是以神奇的酿造工艺取得了红高粱的精华,同时期盼“

它就是贵州省仁怀市茅台镇红粱魂酒业有限公司,位于“中国酒都”贵州仁怀市茅台镇的“中国酱香白酒7.5平方公里核心产区”内,辖四个生产基地,占地面积200余亩,拥有8个大曲酱香型白酒酿造车间,1个自动化包装车间,年生产能力达3000余吨,常备储酒上万吨。

它修建有茅台镇独一无二的“赛台号”航母型大酒庄,茅台镇网红打卡地。

茅台镇红粱魂酒业有限公司企业名称“红粱魂”,源于酱香型白酒“曲为酒之骨,水为酒之血,粱为酒之魂”的经典内涵,寓意“摄取红粱精髓,夺天工酱(匠)心”,是指红粱魂酒业生产的酒是以神奇的酿造工艺取得了红高粱的精华,同时期盼“红粱魂”成为酱香白酒之魂、中国白酒之魂,故名“红粱魂酒业”。

茅台镇红粱魂酒业有限公司,成立于2000年4月,坐落在茅台镇赤水河东岸岩滩村。

它紧紧挨着赤水河畔,河边修建有茅台镇独一无二的“赛台号”航母型大酒庄。

红粱魂酒业现有职工300余人(其中国家级酿酒、品酒师2人,中高级管理人员12人,技术人员10余人),是茅台镇典型的发展较快白酒生产、销售规模型企业。

红粱魂酒业于2012年8月评为“贵州绿色生态企业”,同年被贵州省商务厅授予“贵州放心酒示范企业”荣誉称号。

依托红梁魂酒业组建赛台酒业集团,主推金、木、水、火、土五藏酱酒。

依托茅台镇红粱魂酒业有限公司,2014年6月,贵州赛台酒业集团有限公司成立,集团旗下另有赛台生态旅游发展有限公司、红粱魂酒业销售有限公司等下属机构,经营范围涵盖包括白酒产业、生态旅游、餐饮酒店等等,酿酒基地配套有独具特色的“赛台号”航母大酒庄、酱香白酒五藏法酒文化展示区、酱香白酒品鉴馆、赛台古法酿酒体验车间、贵州特色商品商场、滨河休闲垂钓等生态旅游项目。

杨川持股49%成为赛台酒业集团第一大股东及实控人,赛台酒业集团持股51%控股茅台镇红粱魂酒业有限公司。

红粱魂酒业距离贵州茅台酒厂仅2公里,与其共享得天独厚的自然气候条件和独特的酿造环境,秉承茅台古镇千年传统酿造工艺,它独辟蹊径,主打金、木、水、火、土五藏酱酒,潜心研制开发出了“红粱魂酒”、“赛台酒”等产品,具有品质醇厚丰满、绵甜爽口、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久之完美风格,产品远销华东、东北、西南等地区和老挝国外。

李远程,白酒酿造工程师、国家注册品酒师资质,现任贵州茅台镇红粱魂酒业有限公司技术副总经理兼首席酿造和品调酒工程师。

李工从事白酒酿造、勾调、品鉴工作30余年,在贵州多家知名企业历任生产班长、车间主任、质检中心主任、勾兑车间主任、厂长、专职调酒师等职务,具有深厚的专业理论水平和丰富的白酒生产、品调酒实践经验。

2007年11月参加由贵州省食品协会、贵州省白酒协会和贵州省旅游局联合主办的“贵州省白酒品评勾调大赛”,荣获贵州省“八大酒仙”称号。

田治刚,酿酒师,从业经历22年,曾在贵州茅台酒厂生产车间从事酿酒工作14年,深得贵州茅台镇酱香酒的生产工艺技术要领。

红粱魂酒业目前窖池数量共230个,窖池修建质量完全按照茅台镇酱香酒标准窖池规范建设,窖池规格为长4米、宽2.8米、深3.2米。

酒坛的封存,一律按照1层白棉布、4层宣纸、一层塑料膜的顺序,用专业方法麻绳捆扎,保证了酱香型白酒的正常醇化、老熟,杜绝了塑化剂对基酒的污染。

酱香型白酒作为未来白酒市场的趋势是必然的,红粱魂酒业希望未来让更多的大众分享纯正酱香白酒的味道!

原创文章,初心是讲述酱酒业的故事。

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