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也可以根据孩子的喜好,或者是挑食的蔬菜混合在一起吃

简介: 也可以根据孩子的喜好,或者是挑食的蔬菜混合在一起吃,有了这道菜,不用担心孩子不肯吃饭了。

现在的孩子们都是家里的宝贝,从来都是过着“衣来伸手,饭来张口”的生活,而且家家户户基本上都是好几个大人围着一个小孩子转,十分的惯着孩子,这也就导致了孩子会挑食的原因。

其实要想解决这一问题是非常简单的,大家想知道是什么吗?

最好的方式就是做肉丸子,不仅可以混合各式各样的蔬菜,再加上肉保证营养均衡,这样就可以轻松解决。

营养师大乔曾经说过,牛肉含有大量的优质蛋白,维生素,矿物质,多种微量元素以及人体所必需的20多种氨基酸,常吃可以增强身体免疫力,健脾养胃,和中益气,还能补充氨基酸,预防孩子身体素质下降。

也可以根据孩子的喜好,或者是挑食的蔬菜混合在一起吃,有了这道菜,不用担心孩子不肯吃饭了。

说了这么多,那么今天营养师大乔为大家分享的这道香菇珍珠肉丸子的做法,大家喜欢吗?

香菇珍珠肉丸子By 食尚煮易配料:糯米 100克、猪肉(瘦) 200克、胡萝卜 少许、鲜冬菇 3个、精盐 4克、淀粉 5克、香油 少许、胡椒粉 1克烹饪步骤:1.备好食材,糯米提前3小时浸泡2.鲜香菇和瘦肉分别洗净,切小块3.放入搅拌机内,调入盐、淀粉、香油、胡椒粉,通电搅成肉末4.糯米捞起沥干水,胡萝卜横切薄片,剩下一点剁碎做点缀5.将胡萝卜片整齐铺在盘中6.双手沾点水,将肉末搓成丸子7.在糯米上滚一圈,均匀裹上糯米粒8.搓好的丸子放在萝卜片上,防粘9.将丸子放入蒸锅中,隔水大火蒸25分钟,取出后撒点胡萝卜碎和葱花装饰即可10.【珍珠香菇肉丸子】有了这道菜,不用担心孩子不肯吃饭,吃下两个丸子都能应付一天的能量消耗,好吃又营养!

烹饪小贴士:炒菜用的牛肉:溜、炒、炸宜选用瘦肉、嫩肉,如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。

清炖用的牛肉:胸肉熟后食之脆而嫩,肥而不腻;筋多肉少,熟后色泽透明、美观;肋条筋肉丛生,熟后肉质松嫩;腱子肉现色,熟后鲜嫩松软,适合于炖、煮、扒、焖。

做牛排的牛肉:一般的牛排基本就是牛外脊肉,他分几种。

比如T骨牛排,T字形的骨头左边的肉叫菲力牛排,右边的肉叫沙朗牛排,此外除T骨之外还有“肉眼”牛 排,还有“雪花”牛排,雪花指的是牛肉里的白色脂肪像网状连接的比较均匀且多,这种牛排都比较嫩,日式铁板烧里经常可以见到。

做馅用的牛肉:选用上脑、脖头、哈力巴等部位做馅,特点是肥瘦兼有,肉质干实,易搅打酱油,出馅率高。


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