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在食品安全领域“三大提升”行动中,宝鸡市加强政策引导

简介: 在食品安全领域“三大提升”行动中,宝鸡市加强政策引导,发挥行业协会积极作用,加强品牌建设和产品质量监管,大力推进擀面皮等地方特色食品产业升级发展,产业呈现规模化、标准化、品牌化的良好发展态势。

在食品安全领域“三大提升”行动中,宝鸡市加强政策引导,发挥行业协会积极作用,加强品牌建设和产品质量监管,大力推进擀面皮等地方特色食品产业升级发展,产业呈现规模化、标准化、品牌化的良好发展态势。

按照产业发展集群集聚建设要求,金台区、渭滨区、陈仓区、岐山县、眉县已初步形成了面皮产业聚集区,蟠龙新区管委会联合市面皮行业协会打造宝鸡擀面皮产业园,项目建设整体有序推进。

2020年第9次市常务会审议通过《宝鸡擀面皮品牌建设实施方案》,方案提出支持发展宝鸡擀面皮龙头企业、推动宝鸡擀面皮“连锁经营”,对新设立连锁店每户奖补1万元,推动宝鸡擀面皮“千城万店”计划落地生根。

去年10月以来,市场监管部门牵头发布了擀面皮、醋粉、臊子面等13个地方特色食品制作工艺流程的地方标准,通过严格的标准,引领擀面皮等地方特色食品实现质量提升、产业升级。

同时,配合省卫健委完成《陕西凉皮凉面》、《臊子肉》等陕西省食品安全地方标准修订工作,使各项指标更加符合宝鸡擀面皮、臊子面的地方特色。

积极引导全市特色食品产业注册商标、申请专利,建立了主导、协会组织、企业参与的行业知识产权快速机制,对商标、专利、地理标志等知识产权布局与保护开展辅导培训,开展宝鸡擀面皮产业知识产权分析评议,引导特色食品产业开展品牌建设,走上品牌发展道路。

目前,发展了秦圣、香相伴等21家标准化面皮生产加工企业,培育出“杂八得”“宝宝面皮”“小孟华”等20多个具有全国影响力的畅销品牌。

加大商标专利侵权、恶意投诉等违法行为查处力度,积极保护擀面皮、臊子面等企业合法权益,为宝鸡特色食品品牌保驾护航。

市商务部门推进宝鸡擀面皮形象店建设,统一擀面皮地理标识、装修设计、卫生标准等,对店面经营管理加强监管和指导。

各级市场监管部门采取严把质量标准、严格监督检查、严厉打击违法行为等措施,定期公开发布食品安全监督检查及产品抽检结果,督促擀面皮生产经营企业落实食品安全主体责任,用严管倒逼质量持续提升。


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