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煎至五花肉的时候,不用放油但是煎的时候要用小火

简介: 2、煎至五花肉的时候,不用放油但是煎的时候要用小火,防止煎糊。

不加1滴油,香而不腻,入口即化的五花肉炖土豆,好吃到哭。

2019年的最后一天,中午和朋友小聚,晚上以为一家人可以聚聚,老大学校居然没放假,一家四口又没凑齐,人少兴趣欠缺,简单给老二准备了一顿晚餐,没想到异常捧场,一盘五花肉炖土豆上桌,没撑住五分钟,就给我清盘了,搭配米饭太合适了。

以前也经常做红烧五花肉,只是切的肉片厚点,每次吃都会剩下一半,今天这道五花肉炖土豆,配料上多加了两味,又用微压锅焖煮了一下,味道居然大不相同,香而不腻,美味下饭。

五花肉别红烧了,跟土豆一起炖,香而不腻又下饭,每次上桌就光盘。

五花肉炖土豆这样一起这样制作,吃起来土豆很入味,肉还不油腻,炖至粉粉的土豆,吸收了五花肉的油脂,喷香美味又下饭,两碗米饭都不够,一不留神就吃撑了,每次胃口不好的时候,做上一锅,美美地吃完,心情好了,胃口也好了。

【五花肉炖土豆】【食材】:五花肉400克,土豆2个,生姜4片,大葱少许,干辣椒4个,大蒜适量,八角2个,草果1个,花椒粒少许,肉桂少许,生抽2勺,老抽1勺,1小勺冰糖,盐少许,清水1碗【制作方法】:1、准备好所用的食材,五花肉洗净,土豆削皮洗净,配料备好。

2、把五花肉切成均匀的薄片,土豆切成滚刀块,洗去淀粉备用。

3、不粘锅无需放油,直接放入五花肉,小火慢煎。

4、煎出油脂,五花肉煎的两面金黄。

雨妈叨叨:1、这道菜选用的五花肉,能到一层层的那种,味道更好,可遇不可求。

2、煎至五花肉的时候,不用放油但是煎的时候要用小火,防止煎糊。

3、生抽老抽都有咸味,盐不是必须的,觉得味道淡就加点盐。

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