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现代饮食文化最离不开的就是筷子、勺子,西方人都喜欢用刀叉

简介: 现代饮食文化最离不开的就是筷子、勺子,西方人都喜欢用刀叉,当然也少不了碗,碗是一种凹型容器,可以说在陶碗出现之前,一片荷叶就可以起到相同的作用,但是对于如何吃到嘴里,当时的人们都是用手抓,尤其是肉食,人类学会用火前,怎

现代饮食文化最离不开的就是筷子、勺子,西方人都喜欢用刀叉,当然也少不了碗,碗是一种凹型容器,可以说在陶碗出现之前,一片荷叶就可以起到相同的作用,但是对于如何吃到嘴里,当时的人们都是用手抓,尤其是肉食,人类学会用火前,怎么方便,怎么抓,学会用火后,那温度,就不得不借助工具了筷子最早被称为“箸”,明朝称为“快儿”,制造起来很简单,记得小时候爷爷下地干活,到中午了也不回家,都是让我骑着自行车,一手扶着车把,一手端着一碗面条,上面扣着一个小碗当盖子,但是忘了带筷子,我爷爷直接将一根杨树枝折断,一双筷子就这么简单的做成了,新鲜的树枝还带着汁液,含在嘴里就别提。

在安阳殷墟也发现了6根铜箸,商纣王时期就有用象牙做的箸,到了周朝箸形成了一种文化,后来玉石、檀香、银做成的箸完全可以当做工艺品。

勺子可以认为是小号的碗,除了用荷叶盛食物,还可以用贝壳,而比较小的贝壳,绑上一块骨头,就是勺子的前身,大概出现在7000多年前,与农耕文明一同出现,后来的河姆渡文化,大汶口文化,龙山文化都与发现骨制勺子,当然也有骨制的西周时期铜勺已经成为了主流,战国时期赵国发明了“司南”,就是四大发明中的指南针,用的就是勺子。

餐刀最早被称为“匕”,甲骨文中“妣”就是匕,已知最早的是河姆渡已知中发现的,而且最初匕,也兼具了勺子的功能,也可以用来捞食物,刀的用途有很多,用作制作工具,也可以作为武器,有石制的,也有骨制的,作为餐具骨制最为合适,而且筷子不仅可以做筷子,做刀也很锋利。


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