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小市羊汤羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、

简介: 小市羊汤羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。

马家烧麦马家烧麦,是沈阳市特殊风味的小吃,用于水烫面,大米粉作扑面。

选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅,加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。

老边饺子老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃,是沈阳特产,它历史悠久,从创制到现在,已有180多年历史。

老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。

塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美,有如梅花形并多孔,吃起来酥脆,清香可口,色泽洁白细致,经暑不变。

锦州烧烤锦州烧烤手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食。

因为讲究"蘸、刷、撒、烤、翻、压",所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。

营口石佛血肠血肠是中国传统食品,主要用畜血做主要原料。

宰杀牲畜时,用大盆装些盐水接血,然后在开水锅内稍煮凝结成血块,再将血块捣碎拌上血肠剁碎的荤油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。

切片乘热食用,味道浓香,油而不腻。

小市羊汤羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。

主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。

营口鲅鱼饺子鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状。

除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品。

每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克,肉坚实味鲜美,营养丰富。

用鲅鱼做馅儿包饺子,不仅美味而且有一定的食疗效果。

鲅鱼饺子,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。

猪肉炖粉条东北人过年必杀猪,大块大块地切下来,有亲友来访,便和粉条一起下锅炖之。

粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的,大火咕嘟一阵后,香气四溢,闻一闻鼻子就能幸福得昏过去。

盛一碗米饭,把猪肉炖粉条连汤带水扒拉到碗里,大伙围在一起,吃吧。

猪肉炖粉条,虽然是一个大众菜,但是非常讲究选料,讲究火候,讲究色泽。

制作简单,味道鲜美,营养丰富。

小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜,炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。


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