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2. 关于放电压力锅中煮——这样子是让排骨软的 最方便的法子 哦,

简介: 2. 关于放电压力锅中煮——这样子是让排骨软的 最方便的法子 哦,如果不用电饭煲用锅子煮熟也是一样的哦。

大家发现了吗,说来说去肉里面最香的 还是猪肉 ,猪肉里最香的又属排骨, 排骨里面最有味的又属 糖醋排骨 ~小时候最爱吃妈妈做的糖醋排骨, 啃完排骨再用剩下的糖醋羹和白饭一起吃简直就是 人间美味 ~工作后去了不同的城市,发现每个地方糖醋排骨的做法和口感都有不同,有些又要裹面粉又要油炸的, 一口下去都是 面粉 不说,油炸也不健康~为了吃到一口下去都是肉肉的糖醋排骨,特意打电话跟妈妈要了菜谱,第一次做竟然就做成功了!

懒人版糖醋排骨排骨/生姜/葱酱油/糖/料酒淀粉/白醋1.冷水入锅,将洗净的排骨放入锅中,倒入料酒,放入生姜片 焯水 一遍 。

3.煮好后将排骨和汤一起放入锅中, 倒入2勺酱油、3勺糖、4勺醋调味。

4.将 番薯粉 用清水搅拌均匀,慢慢的撒入锅中, 让汤变成羹。

5.最后撒上葱花, 红亮油润,骨香浓郁, 酸甜适中 的排骨就做好啦!

这样一道酸甜口儿的排骨,不论热吃冷用都各有风味,明天就国庆假期啦,不管是自己一个还是回家团聚,做个硬菜犒劳自己或在家人面前露一手吧~祝大家国庆快乐,吃肉开心~美食君叨叨叨1. 关于焯水时 选择冷水 ——如果用热水的话,很容易把肉烫熟,也不利于血水的流出,口感也会变硬。

2. 关于放电压力锅中煮——这样子是让排骨软的 最方便的法子 哦,如果不用电饭煲用锅子煮熟也是一样的哦。

3. 关于醋和糖的量——这个看个人喜好了,喜欢甜一点的糖就多放一点,酸一点的醋就多一点。

4. 关于番薯粉的量—— 番薯粉放最后放 ,这样才能更好的形成羹。


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