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    麻辣烫店的食材也不一定是新鲜的,所以还是自己在家做的健康,很多人知道超市有卖那种半成品的麻辣烫,买回去味道不如店里的,那么今天系哦啊变就和大家分享一下自制麻辣烫,两种做法随便挑,比张亮麻辣烫还好吃 01麻辣拌 配料:土豆、牛筋...
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    全能型的明星也不在少数,其中因厨艺而备受所有人都关注的,除了有黄磊之外,现在拥有自己店铺的张亮,所做出的口感很符合现代食客都热爱吃的美味,连同里面包含到的配菜等也很丰富,生意火爆至今好几年。公认人气很高的张亮麻辣烫,一碗35元...
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    麻辣烫是现在最受年轻人喜爱的一种特色小吃,相比大家经常去光顾的两家店铺,莫过于杨国福、或者是张亮。但是真正让你选择其中之一的理由是什么?汤汁还是菜品?还是配料?我们知道吃麻辣的配菜可以高达上百种:配菜清单-素菜类 青菜、...
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    白领人群的扩大给麻辣烫行业也带来了新的发展契机,这一人群注重品牌文化,注重就餐环境,注重食物的品质和营养健康。杨国福及张亮麻辣烫应该更注重品牌化效应,将门店装修打造成更适合白领人群消费场所,收款方面也得更加快速、便捷,配方及...
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    别着急,张亮麻辣烫总结了一些有关成本和外卖的成本计算及定价思维,相信能给您一定的帮助。菜品成本如何计算 菜品成本,就是菜品的各种原料价格,加上燃料价格的总和。菜品原料包含主料、配料以及调料等,计算菜品成本时,除了要清楚各种...
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    另一方面,在调料上加入东北人吃火锅时爱加的麻酱,这样既保留了麻辣烫的精髓,又在口味上调和南北的差异。 改良汤底、加入麻酱后,麻辣烫终于成功切入东北市场,张亮店里的生意也开始越来越好。 2014年,企业化运作的张亮麻辣烫迈入高速发展阶...