米让家居

大部分人对日式料理的印象以清淡为主,其实炸物是日式料理中不可或缺的一部分。大家熟知的天妇罗、唐扬鸡块、炸猪排等都是日式料理中的主角。下面我就对我所了解...

刺身料理通常出现在套餐中或是桌菜,同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。 日本料理常见的菜单—炸物(Agemono) 油炸类在日本料理菜单上名称为[扬物],...

店通常只将炸物作为一道配菜,甚至在完整的菜单中也不会让他们固定出现,但其实炸物是非常具有特色的,只要将其放在恰当的位置甚至能够成为主角,重要的就是对料理的...

然后切成适当的大小(日本料理里所谓适当的大小一般是指一口能吃下),常见的,大点儿,麻将牌那么大,小的,半张麻将牌那么大。此处毕竟讲的是炸物,所以,肉身比较厚...

日式的家常料理中,大多有酱汁炒面、炸物天妇罗与矶边扬系列等料理,每个日本家庭都有属于自己的口味。想制作道地的日式家常菜,可以先从以下这三道开始学习。日本...