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    手擀面可以放冰箱冷冻吗    
    有时间有条件的话,我宁愿自己在家做饭,要是不能吃,也可以放进冰箱,随便吃。所以要做好手擀面,并不是简单地加入水,然后揉搓成面。很多人都是因为没有把握好,所以才会做出这么难吃的东西。“为什么我的手擀面还没有下锅就碎了...
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    手擀面和面放油吗    
    【做手擀面】配方:普通面粉250g、鸡蛋2个、清水80ml、盐2g 1、首先准备一些面粉,倒在一个小盆里,随后我们不要直接加水搅拌,而是需要先放上2g左右的食盐。2、加盐的目的,一方面是为了增加面条的底味,另一方面可以让揉出来的面团...
  • 做手擀面时,和面要多加“2个料”,面条筋道不易断,爽滑不粘连

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    手擀面在冰箱里能放多久    
    面团放置案板后,给每一面都粘上面粉,用擀面杖擀成一个薄薄的面皮,在擀的过程中要不断撒干面粉,一是为了防粘,二是为了增加硬度,这样做出的手擀面才好吃,面条不粘。面皮折叠之前要多放些干面粉,避免折叠后粘起来。折叠好用...
  • 手擀面好吃有诀窍,其中和面是关键,记住这几点,面条筋道不粘连

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    面馆面粉里放什么筋道    
    面条劲道爽滑,有嚼劲,而且面香十足,不用放料直接拌一些酱油香醋,我就能吃两大碗。我也在家自己尝试做手擀面,也不知道哪里出了问题,做出来的面条都软趴趴的,而且一下锅就成粘成一团,孩子总是说我,煮的不是面条,而是大...
  • 手擀面好吃筋道有诀窍,记住这3点,擀好的面条放一天都不粘连

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    手擀面怎么存放到第二天    
    面条可以切得粗一些,也可以切得细一些,根据自己的喜好,切好的面条再撒一层淀粉,然后从上往下拽起抖一抖,手擀面就做好了,根根分明不粘连。切好的面条放案板上摊开,当天吃不完剩下的,把它晾干后装入保鲜袋放冰箱冷冻保存,想吃的...
  • 做手擀面筋道、顺滑、不粘连,我有绝招,记住这几点,保你成功

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    放了一天的面团还能做面...    
    从前超市里五花八门的面都买了个遍,吃过不知道有多少种了,但转过圈来还是喜欢吃自己做的手擀面。现在市面上的食品安全问题很大,比如面条,有的买回来怎么煮都不断,有的没等煮就碎的乱七八糟,都不知道里面添加了什么,所以一切...