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    把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例,把黄酒倒入锅内,用文火焖至黄酒挥发,饭就不夹生了,而且吃不出酒味。二、煮大米饭的秘诀 秘诀1——洗米 洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的...