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    这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。1、半生不熟的鸡蛋 之前好多人都比较喜欢吃不熟的鸡蛋,但后来才知道这种鸡蛋不能吃。这种鸡蛋里会有很多细菌...
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    蛋羹炖不熟    
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    微波炉炖鸡蛋要多长时间...    
    清水煮鸡蛋,是鸡蛋最常见的做法了。过程很简单,就是把鸡蛋放入清水中煮熟即可。 煮出来,蛋香扑鼻,口感鲜嫩,营养一点都不会流失,非常的棒。 特别是吃早餐的时候,搭配上粥,豆浆,油条等,一天的营养都够了。 我觉得,每个人心里都有一...
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    炖蛋煮不熟    
    1、冷水煮鸡蛋非常重要,若选择开水,可能会出现没熟或者爆裂的情况。2、把握好火候和时间也非常重要,短了没熟,长了不嫩,因此8分钟刚刚,再焖两分钟蛋白凝固蛋黄鲜嫩。3、放入冷水的时间不宜过长,过长会导致细菌钻入。结语:以上...
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    蒸鸡蛋不加盐为什么炖不熟    
    蒸鸡蛋羹做法特别简单,可能无人不会吧?不过正是这简单的蒸蛋羹,刚开始做时我却总是做不好,要么中间蒸不熟,还有蜂窝,要么蒸得太老,口感不好,为此我特意打电话请教了丈母娘,丈母娘做的蒸蛋羹又滑又嫩特好吃,每次去时她都会...
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    炖鸡蛋炖不熟该怎么办    
    一汤匙挖下去不是很均匀,总觉得配料应该要均匀分布在蒸蛋里面吃起来才爽。我也问过专业厨师,得到的解答是先蒸到半熟然后把配料铺在表面上再继续蒸,不过这样变成配料浮在蒸蛋上,看起来是很丰盛但并不是期待的效果。直到最近看《清...
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    炖鸡蛋蒸多久才熟    
    在蛋黄未熟透时,鸡蛋里含有多种病菌,有引起食物中毒的风险。所以,没有买到无菌蛋的朋友,切勿自行用普通鸡蛋或土鸡蛋来煮溏心蛋。2、沸水煮鸡蛋。把鸡蛋直接下到沸水里,鸡蛋的蛋壳非常容易爆开,里面的蛋清还未凝固就流出来,变得很...
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    接下来就是蒸蛋了,蒸鸡蛋的时候要用小火蒸。鸡蛋成熟的温度是60-80°C,比水沸腾的温度要低。混合了汤汁的蛋液,如果用大火蒸的话蛋液中的水分极速蒸发,会产生大气泡,就会做出高低不平的鸡蛋羹。其次,蛋液要分次来放。鸡蛋羹中...
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    这一步是为了防止水蒸气进入到鸡蛋液里。这也是产生蜂窝气孔的原因之一。什么是合适的碗呢?也就是碗壁不要太厚或者太薄,我有一次翻过车,用了一个很厚的碗,结果中间就一直是水水的不熟。盖子得要有透气孔,保鲜膜就用牙签扎...