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    6.煮待牛肉紧缩,香味浓郁。7.倒入没过牛肉的开水,加入干红椒和四物包。8.盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。9.萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻,至外表微黄。10.把萝卜丁加入牛肉里。11.盖上盖子大火烧开转中火煮半小时...
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    第三步、最后往里面加入姜片,葱段,香叶,小茴香,桂皮,山楂片,冰糖,继续用大火煮,当锅中的水再次煮开后,就盖上锅盖,转小火慢炖两个小时的时间,时间到后,放入提前准备好的胡萝卜,然后加入适量的食盐调味,用大火炖煮15~20分钟的时间...
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    因为后期炖煮的时间比较长,如果不加足,会影响它的口感。继续把开锅之后的浮沫撇掉,同时也可以撇掉一些之前煸炒的葱姜的油,让这道汤品更加清淡,盖上锅盖,小火炖至一个小时,同时当牛肉要达到七成熟时,把萝卜下锅一起炖。 一个...
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    接下来我们就可以盖上盖子开大火炖啦~炖的时候,一定要先用大火烧,烧开之后,然后再用小火炖,炖上半个小时,基本上牛肉就变得很酥烂啦~半个小时之后,我们可以把切好的白萝卜倒进去,然后盖上盖子一起炖!
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    炖的时间越长,那么牛肉和萝卜就会越软,还是得看实际情况去把握。 当打开盖子的那一瞬间,就可以闻到一股非常香的味道,瞬间食欲就会大增。这时候就可以准备一叠新鲜的辣椒酱,蘸着就可以吃了起来,吃完后会感觉到身体非常的暖和呢。
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    牛肉炖大红萝卜的做法    
    六、出锅前一分钟加入芹菜末,盖上锅盖,一分钟后关火盛出即可。 小贴士: 1.如果大家不喜欢吃牛腱的话,也可以用牛肋条取代。 2.炖牛肉的时候,水量可以自己决定,在炖煮的时候,萝卜也会出水,所以没必要加太多。
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    5、分别把黄酒、生抽、老抽、冰糖、蚝油放入锅中,锅烧开后,转为小火,盖上锅盖慢炖,大约2个小时左右。 6、快熟时,放入适量的食用盐。用筷子扎一下牛肉,如果很容易扎透就炖熟了。如果不够软烂就再炖半小时。平日家中只有我们老...
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    牛肉炖萝卜的做法 牛肉洗净切成大小合适的小块,白萝卜洗净,切块牛肉放入砂锅中,放入姜片、葱白、八角和桂皮,调入少许的油和老抽,拌匀小火不停翻拌,待牛肉紧缩,有浓郁的香味后倒入刚好没过牛肉的开水,加入干红椒和四物包盖上锅盖大火烧,...