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    首先,第一步:煎牛排之前,一定要解冻 煎牛排之前要把冷冻的牛排拿出来解冻,而且不需要把它放在水里面,只需要放在室温当中让它解冻就可以了,等到这个牛排解冻之后,(用刀尖插一下,很容易插进去就是解冻好了),然后用厨房纸巾擦...
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    这才是对高品质的原切牛排的尊重,这才能品尝到原切牛排原有的味道,而不是吃各种调味品的味道。如果实在想在牛排煎之前做点什么,那只需要在牛排表面擦干水之后撒点黑胡椒盐,静置个几分钟就可以了,然后再煎熟,实在不需要做什么...
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    而作为中国人,最普遍的就是全熟和七分熟两种了,不需要刻意选择较低熟度的牛排,毕竟每个地方的风俗不一样,没有必要刻意迎合,丧失自己的美食体验。所以最为合适的回答就是最内行的回答,刻意尝试一下七分熟的感觉,毕竟是吃西餐。有...
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    炖的时候就不用管这个了,但是还是有一些小窍门的,用热水代替冷水是会大大提升口感的。不过,大家只需要记住做牛排要用里脊肉就好啦,自己做的美食才是这个世界上最美味的食物啊,也很有趣的呦~一起和小编分享更多的美食吧。
  • 在家自制煎牛排,细嫩多汁,味道好吃简直不要不要的!

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    六、红酒烤牛排   主料:牛排2块 红酒 20g   辅料:黄油 20g 食盐 2g 黑胡椒粉 适量 五香粉 适量 洋葱 适量   制作工艺:  1、准备材料,牛排洗净,沥干水后放入保鲜袋,用擀面杖(或刀面)拍打几下,断筋,这样肉会更细...