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    鸡蛋蒸不熟是不是假的    
    蛋白质被人体吸收的会更好哦。说到煮鸡蛋,这里需要跟大家说的一点的是,鸡蛋必须要熟吃哦,很多朋友喜欢吃半生不熟的蛋,这样的鸡蛋是特别容易引起腹泻的,。因为鸡蛋在运输过程中可能会沾上细菌。这个时候未煮熟的鸡蛋就不能杀死这些...
  • 煮鸡蛋时,总是破壳或者煮不熟?掌握了这3个技巧,鸡蛋又嫩又香

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    鸡蛋煮20分钟不熟是什么...    
    虽然说煮鸡蛋的方法特别的简单,但是在煮鸡蛋的时候,我们也是需要掌握一定的技巧的,如果没有掌握好煮鸡蛋的技巧的话,在煮鸡蛋的时候,很有可能鸡蛋会被煮破壳或者是煮不熟,又或者是猪的鸡蛋又老又难吃,这样鸡蛋的营养价值也是会下降很多...
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    炖鸡蛋中间没熟    
    鸡蛋煮好了,就是关于剥皮的问题,鸡蛋不要拿出来直接剥皮,把鸡蛋放到冷水中浸泡2~3分钟,然后再剥皮。这样容易使蛋皮与里面的鸡蛋分离,非常的好剥皮,是受热胀冷缩的道理。对于8分熟的鸡蛋确实比较嫩,吃起来有鸡蛋溏心的口感,...
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    鸡蛋蛋白煮不熟是什么原因    
    特别是白水煮鸡蛋,营养最为丰富了,保持了原汁原味的美味,也是简单中的美味,虽然煮鸡蛋看作很简单,但是,真的想把它煮成想要的口感美味,那需要技巧的,如果把握不好火候,时间过短会使蛋黄不熟,时间过长会使鸡蛋变老不好吃。
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    用铁碗蒸鸡蛋为什么不熟    
    有时候煮不熟,有时候煮老了,又有时候很难剥壳等等,会出现各种问题。其实煮鸡蛋也是有很多技巧的,掌握正确的方法和技巧才能把鸡蛋煮的好吃又有营养,否则煮出来的鸡蛋则是既不好吃又没营养。今天小编就把煮鸡蛋的正确做法分享给大家...
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    为什么炖鸡蛋炖不熟    
    鸡蛋的蛋黄和蛋清在水里凝固的温度是有差别的,蛋黄凝固在68-71度,而蛋清则在80度以上,如果煮的时间过长,蛋白质过度变性,鸡蛋会变得很硬,既不好吃,又会影响消化。如果是火候太大,就会让蛋白熟而蛋清不熟,所以有时候我们明明...