米让家居

鸡肉一般作为大众口中的普遍食材,相信大家都知道,生鸡肉一般是粉红色的为上好佳品,而煮熟之后一般颜色会变为白色,这个无可厚非的!而我家买的这只鸡,入锅之前是...

将鸡胸肉洗净之后,直接放入锅中煮,需要煮十分钟左右,鸡胸肉才能熟,如果时间再久,就会把肉煮老,此时肉质不会松软,口感很硬,相应的蛋白质也会流失,因此直接煮肉要...

那么,我们在家自己做白切鸡的时候,究竟应该是将鸡肉煮熟还是蒸熟呢?可以说弄错这一步,做出来的鸡肉不但很腥而且还不入味。 其实我们在做白切鸡的时候,最好准备的...

这样做出的白切鸡才会内外鲜嫩,吃的时候蘸酱吃,烹饪过程中不要放调料,尽量保持鸡肉的原汁原味。 浸熟可以保证鸡肉不会过熟导致变老,还可以保证鸡汁不会因烹煮而...

全程不加一滴水,完全依靠酱汁和蔬菜的水分将鸡肉焖熟,原汁原味,调味丰盈,加水会稀释酱料的浓度,变成了水煮鸡肉,水煮的肉口感大打折扣。这道菜的成品特点:前半程...

用小火浸泡三十分钟,可是这会儿我们又保证锅中的水并不会完全沸腾,也就是没有沸腾的热水保持30分钟的状态,我们将鸡肉完全泡熟,这样没有经过煮熟的鸡肉吃起来才会...

以上就是制作白切鸡的方法,制作的时候,鸡肉既不是煮熟的,也不是烫熟的,因为这两种做法都不能将白切鸡做的鲜嫩,只会让鸡肉发柴,而浸出来的鸡肉就不一样了,不仅...

第三步,锅中水烧开后,把三黄鸡放入锅中,煮开后盖上锅盖继续大火煮上10分钟关火,不要揭开锅盖,把三黄鸡泡在汤水中30分钟,利用余温让鸡肉彻底变熟入味。 第...

大家好,这里是安伦美食屋,今天为大家分享的是:分享简单的鸡腿做法,煮熟后浇上浓浓的料汁,鸡肉鲜嫩还入味。 鸡腿有很多种做法,平时比较常吃炸鸡腿,但是自己在家做...

以上就是制作白切鸡的方法,在制作的过程中,根据大厨的方法,既不是蒸熟,也不是煮熟,应该是浸熟,这样制作出来的鸡肉不仅鲜嫩,口感也是非常的好,完全不输外面的美食...