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    1、黑全麦粉➕面粉倒盆里,酵母先用水融化,加水和成稍微软一点的面团,盖盖发酵。2、一发两倍大,用手指戳洞不塌陷不回缩,里面充满蜂窝就可以了,3、取出按扁,分次加少许干粉排气揉光滑,多揉会,揉匀实了口感更好。4、...
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    10、做好的饼坯放在蒸屉上2次发酵30分钟,等体积明显变大就可以上锅蒸了;11、冷水上锅蒸,水开再蒸15分钟,关火焖5分钟再出锅,这样蓬松暄软还有嚼劲的黑全麦荷叶饼就蒸好了;12、夹上自己喜欢的配菜,荤素都可以,今天搭配...
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    6、再来看一下包子皮的做法,包子皮是发面的,需要用到发酵粉。先取一个小盆,放上清水和酵母粉搅拌均匀,再放进普通面粉和黑全麦面粉,搅拌均匀后揉成光滑柔软的面团,放到小盆里盖上盖子,发酵1-2小时,面团体积变大约2倍到2....
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    黑全麦和大米的糖粉    
    准备好的200g黑全麦粉倒在碗中,黑全麦粉没有经过精制加工,含有丰富的膳食纤维,粗粮中的不溶性纤维能促进肠道蠕动,低糖饱腹感强,加入50g燕麦片,搅拌均匀,燕麦也含有丰富的蛋白质和膳食纤维,营养全面,能降低胆固醇和降血脂;化...
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    黑全麦粉能煮粥加鸡蛋    
    3、将酵母水倒入黑全麦粉中,再一点一点加入水(根据面粉情况加水,不要一下子全部倒入)揉成团。(像下图一样)4、放温暖处发酵40-60分钟,记得盖湿布或保鲜膜,防止表面风干。5、发到比原来体积大两倍,就可以了,这个视乎发面...
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    黑全麦粉煮汤    
    擀饺子皮时可以做得稍微大一些,馅儿才能放得更多做得馅大皮薄。 步骤4 锅内水开后撒入一丢丢盐,依次下入包好的饺子;开锅后稍加一点凉水(重复三次),等开锅饺子全浮上来就好了。一盘热气腾腾的黑全麦粉五彩素馅水饺就做好了,...
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    中筋面粉250-260g、黑全麦粉62g、细砂糖31g、牛奶155g、酵母2.5g 辅料: 清水少量 制作过程 1.准备好材料 2.牛奶125g倒入面包桶,加入2.5g酵母,夏天可用冰牛奶 因为是双色,和面的时候可以一份用面包机,一份手揉 3.加入中筋面粉...
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    为什么都说全麦粉好?什么人适合吃?真能帮助减肥吗?小麦对健康的好处完全取决于你吃它的形式。如果你选择的小麦已经被加工成60%提取,漂白白面粉,这些好处将是很少的。60%的提取——这是大多数小麦产品的标准,包括面包、面条和面食...
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    原料:黑全麦粉、鸡蛋、葱、黑芝麻、凉水、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉。做法步骤:第1步、准备好食材。第2步、黑全麦粉。第3步、加入鸡蛋、葱花。第4步、加入鸡精、蚝油、胡椒粉。第5步、加入适量的凉水搅拌均匀至无干粉,是较...
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    原料:高筋面粉、黑全麦粉、牛奶、耐高糖干酵母、盐、白糖、黄油。做法步骤:第1步、准备所需食材称重备用。第2步、 将牛奶195克、酵母3克、盐4克、白糖20克放入盆里搅拌几下至融合。第3步、加入高筋面粉210克、全麦粉90克,揉...