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    2.浸泡干咸菜,用温水比较合适。因为冷水浸泡时间太长太慢,使用热水的话,容易把干咸菜泡烂。浸泡时中途换一两次温水即可。3.本地家常烧肉,一般肉切的比较小,有别于酒店做法。4.买的新鲜的、现杀的猪肉清洗干净,直接煸炒,无需...
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    然后全都整齐地摆在腌菜的大缸里,上面用石头压着。大概三五天之后,再拿出来放太阳底下晒,这样制作好了。如果你们家是农村的,自己制作方便一点。当然了,没有时间自己制作的话,可以去菜市场购买。下面给大家介绍梅干菜烧肉的做法。材料...
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    ”程桂鑫透露,真正的做法要放在锅里煮烂,煮过后拿出来晒干才能有那种茶色,但此时还未有它特有的香气,老办法还是把它切碎装在坛子里闷藏,坛口扎紧,到了夏天打开坛口,香味就出来了。干咸菜除了烧肉,还可浇点麻油,放在饭头上...